7月14日，湖南省畜禽屠宰監(jiān)管工作現場會在衡陽召開

　　紅網衡陽7月14日訊（時刻新聞記者 郭志強 ）7月14日，湖南省畜牧水產局在衡陽市組織召開了全省畜禽屠宰監(jiān)管工作現場會，旨在貫徹落實湖南省政府關于加強食品安全和農產品質量安全監(jiān)管工作的部署和要求，進一步強化畜禽屠宰監(jiān)管，確保畜禽產品質量安全。
　　現場會上，衡陽市和婁底市畜牧水產局分別作了典型發(fā)言，從建立完善畜禽屠宰監(jiān)管體系、加強日常監(jiān)管、強化專項整治等方面介紹了工作做法和經驗。據了解，衡陽市去年底開展了多次大規(guī)模的打擊私屠濫宰行動，其中一次行動出動警力100余名，查扣非法屠宰的生豬115頭，抓獲違法嫌疑人7名。婁底市專項整治行動共出動執(zhí)法人員350多人次，執(zhí)法車輛90多臺次，打擊非法屠宰窩點6個。
　　此外，記者獲悉，今年5月至明年4月，湖南省還將根據農業(yè)部的總體部署，強力推進生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)秩序，保障肉品質量安全。
　　會上，湖南省農委黨組成員、省畜牧水產局局長袁延文部署安排了當前和今后一個時期的畜禽屠宰監(jiān)管工作。袁延文指出，畜禽屠宰監(jiān)管職責由商務部門移交畜牧獸醫(yī)（農業(yè)）部門一年多以來，全省各級屠宰主管部門和監(jiān)管機構持續(xù)加大監(jiān)管力度，在2015年以來的生豬屠宰監(jiān)管專項整治行動中，開展執(zhí)法行動734次，清理關閉不合格屠宰場26個，搗毀私屠濫宰窩點71個，處理違法案件217件，移送公安機關違法案件10起，有力打擊了違法違規(guī)屠宰行為，規(guī)范了行業(yè)發(fā)展秩序，全省沒有發(fā)生生豬屠宰環(huán)節(jié)肉品質量安全事件，為廣大人民群眾吃上“放心肉”奠定了基礎。
　　袁延文強調，當前我省畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展和屠宰監(jiān)管工作還存在一些不容忽視的問題和困難，要進一步理清工作思路，明確主攻方向， “落實三層責任”：政府屬地管理責任、部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任；“嚴管四個環(huán)節(jié)”：畜禽入場查驗、屠宰檢疫檢驗、畜禽產品出場、病害畜禽無害化處理；“用好兩大抓手”：把好屠宰資格許可關、有效開展監(jiān)督執(zhí)法；“提升五種能力”：監(jiān)管執(zhí)法能力、屠宰企業(yè)集約化生產經營能力、科技支撐能力、信息化管理能力、市場監(jiān)測預警能力，從而全面構建屠宰監(jiān)管工作長效機制。
　　袁延文要求，當前各級屠宰主管部門要著力抓好監(jiān)管體系完善、生豬“掃雷行動”、屠宰企業(yè)清理整頓、監(jiān)管制度化建設、宣傳培訓等重點工作，力爭在理順監(jiān)管體制機制、凈化屠宰行業(yè)秩序、確保肉品質量安全方面取得更大的突破和成效。
　　“湖南全省將強力推進生豬屠宰監(jiān)管‘掃雷行動’，嚴查屠宰監(jiān)管重點風險區(qū)域，加強小型屠宰場點監(jiān)管、規(guī)范屠宰場點的‘代宰’行為、強化屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰環(huán)節(jié)添加‘瘦肉精’、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質等重點違法行為，保障生豬等畜禽肉品質量安全，促進全省養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。”據湖南省畜禽屠宰監(jiān)督管理辦公室負責人介紹，今年湖南省將著力抓好屠宰監(jiān)管制度建設，從屠宰企業(yè)內部控制管理、臺帳記錄、屠宰企業(yè)申報驗收、無害化處理、證章管理、責任分解等方面出臺一系列制度，使屠宰監(jiān)管工作真正走上法制化、制度化、規(guī)范化軌道。